i_lara: (Default)
[personal profile] i_lara

ТАРТ-ПЕРЕВЕРТЫШ С БАНАНАМИ В КАРАМЕЛИ



Еще одна вариация перевертыша, навеянная классическим тартом Татен

В один прекрасный день, века два с лишним назад, одна из сестер Татен, мадемуазель Стефани (или это была мадемуазель Каролина?), вовсю хлопотала на кухне, затеяв яблочный пирог. И то ли забыла выложить на дно противня тесто, то ли, напротив, уже вынула из духовки пропитанный соком золотистый пирог, как ей под ноги неожиданно кинулся кот - и противень грохнулся на пол яблоками вниз... Так вот, то ли поэтому, то ли еще по какой-то причине (версий предостаточно), но, говорят, именно тогда в маленькой гостинице в Солони впервые подали к столу удивительный яблочный перевертыш. С тех пор мир с удовольствием печет классический пирог и с не меньшим удовольствием пользуется татеновской "ноу хау" для выпечки с самыми разными фруктами, орехами и даже овощами. А поскольку в наших краях бананов куда больше, чем яблок, Шай Ли Липа-Энджел, израильский кондитер  и кулинарный обозреватель, предлагает простой и быстрый вариант бананового перевертыша со слоеным тестом. Я как раз прикупила гроздь бананов и не могла пройти мимо. 

Продукты:
300 г слоеного теста
немного муки для работы

Для бананов в карамели:
75 г сливочного масла
75 г сахара
1/3 стакана сливок для взбивания
молотая корица по вкусу
3-4 банана 

1. Нагреть духовку до 200 градусов.
 
2. Выложить тесто на припыленную мукой поверхность (желательно на доске, которую можно будет потом поместить в холодильник) и раскатать в пласт толщиной 4 мм. Вырезать из него круг диаметром около 28 см, наколоть вилкой, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на полчаса.

3. В сковороде диаметром 24 см распустить сливочное масло, добавить сахар и варить при помешивании до полного растворения сахара. Убавить огонь и варить, помешивая, до образования светлой карамели. Постепенно вливать сливки при помешивании, перемешать соус, подержать минуту и снять с огня. Оставить сковороду на 10 минут, чтобы смесь слегка остыла.

4. Очистить бананы, разрезать пополам в длину и уложить их в сковороду с карамелью (разрезом книзу). Вынуть тесто из холодильника и накрыть им бананы, заправив свободные края внутрь.

5. Выпекать 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым. Вынуть из духовки, дать пирогу постоять в сковороде 5-6 минут. С помощью длинного плоского ножа или спатулы аккуратно отодвинуть края от бортика, накрыть плоским блюдом и осторожно перевернуть.  



 

Заметки на полях. Если у вас нет сковороды, которая помещается в духовке, приготовьте карамель и вылейте ее в форму с высоким бортиком. Тесто в духовке изрядно поднимается, поэтому низкий бортик не годится. Что касается карамели, то я заменила обычный сахар коричневым и урезала его порцию (в рецепте 100  г, по-моему, многовато), а также добавила пару щепоток корицы - она прекрасно гармонирует и с карамелью, и с бананами.
Горячим есть пирог не рекомендую - дайте ему остыть, нарежьте и подавайте с мороженым или полейте сливками. Любители печеных бананов, как мне кажется, оценят этот тарт. Приятного аппетита! 

Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2008-03-24 11:59 am (UTC)
From: [identity profile] oonabond.livejournal.com
Красотища, как всегда.
Я скоро выложу отчет об ореховом торте, как обещала.

Date: 2008-03-24 12:10 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
О, жду! Я так редко пеку торты, а тут у папы вот-вот день варенья, и я вся в раздумьях по поводу десерта. Проблема выбора :((

(no subject)

From: [identity profile] oonabond.livejournal.com - Date: 2008-03-24 12:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 12:52 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mokrye-rozetki.livejournal.com - Date: 2008-07-12 09:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-07-13 06:03 am (UTC) - Expand

Date: 2008-03-24 11:59 am (UTC)
From: [identity profile] dandy-lioness.livejournal.com
Красота - страшная сила. Просто, быстро и изящно.
Видимо, тефлоновая сковорода не пойдет? Карамель к ней прилипнет?

Date: 2008-03-24 12:14 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Невероятно легко! А к тефлону карамель не должна прилипнуть, напротив, это покрытие как раз должно предохранять от прилипания и пригорания. Другой вопрос, подходит ли этой сковороде духовка. Я пекла в обычной форме.

Date: 2008-03-24 12:03 pm (UTC)
From: [identity profile] marienero.livejournal.com
Лара, я тут, сидя на совершенно бесчеловечной диете, пришла к выводу, что Ваши рецепты и фото блюд создают ощущение, что я уж всей этой красоты и вкуснятины налопалась до отвалу:)))
Вопрос: голодающим вынужденно подскажете нехитрые рецепты блюд из морепродуктов?:)

Date: 2008-03-24 12:22 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Бесчеловечная диета - это негуманно! Вы уж, пожалуйста, поосторожней, ладно? А с морепродуктами мое знакомство носит, скорее, потребительский характер (заказываю в ресторане), потому что я в них плохо разбираюсь. Они бывают у нас в мороженом виде, но надо же знать, что покупать. А я не знаю. Цапнула как-то наугад пакет очищенных креветок и элементарно пожарила в масле с чесноком и перцем чили. Вот и все мое знакомство с морепродуктами...

(no subject)

From: [identity profile] marienero.livejournal.com - Date: 2008-03-24 12:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:01 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] marienero.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:09 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] marienero.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:42 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] marienero.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:48 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] achernitsky.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:05 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] marienero.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:17 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-03-24 12:04 pm (UTC)
From: [identity profile] cristalle-gloss.livejournal.com
волшебно!!!

(no subject)

From: [identity profile] cristalle-gloss.livejournal.com - Date: 2008-03-26 07:02 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-26 07:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] cristalle-gloss.livejournal.com - Date: 2008-03-26 07:34 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-27 07:40 am (UTC) - Expand

Date: 2008-03-24 12:09 pm (UTC)
From: [identity profile] vip07.livejournal.com
Za chto!!!))), ja kushat' xochu!!! A tut takoe roskoshnoe bljudo))). Spasibo!!!))))

Date: 2008-03-24 12:16 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Я тоже есть хочу. Вместо обеда писала про пирог, от которого только фотки и остались :)

Date: 2008-03-24 12:26 pm (UTC)
From: [identity profile] eva-nadu.livejournal.com
*застонала*
Лара!!! Это ж невозможно!! Это ж когда и как фигуру блюсти?!))
только я наедась кексами с клюквой, яблоками и прочими вкусностями, как теперь - вот))
попа скоро не влезет ни в одни джинсы))

Date: 2008-03-24 12:33 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Яночка, я сама такая... безудержная... Но на мне это не очень отражается - пока я занимаюсь запечатлевательным процессом, скачиваю на комп, скучающие домочадцы полпирога могут уговорить :))

(no subject)

From: [identity profile] eva-nadu.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:39 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eva-nadu.livejournal.com - Date: 2008-03-24 02:35 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 02:46 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-03-24 01:04 pm (UTC)
From: [identity profile] sportloto.livejournal.com
Я хоть и на диете, но обязательно приготовлю этот пирог для няни, она у нас хорошая. Я только не поняла, как резать бананы и потом укладывать их в карамель. Т.е. три банана, шесть половинок, они же выгнутые слегка, как их разложить в круглой сковороде? Как придется? И какие сливки для взбивания, это сколько процентов жирности? Спасибо!

Date: 2008-03-24 01:06 pm (UTC)
From: [identity profile] achernitsky.livejournal.com
Сливки 32-38% с клубничкой

(no subject)

From: [identity profile] sportloto.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:15 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] achernitsky.livejournal.com - Date: 2008-03-24 04:27 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:33 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sportloto.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 02:01 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-03-24 01:12 pm (UTC)
From: [identity profile] lady-dolly.livejournal.com
Когда там у нас ближайший праздник? ;) Надо попробовать... Бедная моя талия... От нее останутся только воспоминания!

Date: 2008-03-24 01:34 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Праздники бывают разные. Можно устроить себе персональный праздник! И записаться заодно в тренажерный зал :))

(no subject)

From: [identity profile] lady-dolly.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:40 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lady-dolly.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:41 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:52 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lady-dolly.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:54 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:59 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lady-dolly.livejournal.com - Date: 2008-03-24 02:03 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 02:09 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lady-dolly.livejournal.com - Date: 2008-03-24 02:10 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 02:14 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lady-dolly.livejournal.com - Date: 2008-03-24 02:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 02:33 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lady-dolly.livejournal.com - Date: 2008-07-27 08:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-07-28 05:22 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lady-dolly.livejournal.com - Date: 2008-07-28 07:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-07-28 09:09 am (UTC) - Expand

Date: 2008-03-24 01:16 pm (UTC)
From: [identity profile] ommara.livejournal.com
Спасибки за идею!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Date: 2008-03-24 01:36 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Можно так же обойтись с грушами, сливами, персиками. Не говоря уже о яблоках. Только их придется предварительно подготовить - поварить в карамели.

(no subject)

From: [identity profile] ommara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:43 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 01:52 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-03-24 02:39 pm (UTC)
From: [identity profile] inna-mylife.livejournal.com
Ларунечка, душа моя!
Как же я люблю твои фотки. Они дышат, говорят, манят и завлекают, создают настроение - предвкушение удовольствия. Просто великолепно! Умничка, моя дорогая!:)
Спасибо за исторический экскурс, я обожаю такие предисловия к рецепту. Желание приготовить возрастает многократно. Сама всегда использую этот
штрих.

А заменить бананы яблоками, как думаешь, хорошо будет?
Дома полно зелёных яблок, думаю, куда их пристроить? И в тоже время хочется чего-нибудь новенького.
Ещё раз, спасибо.

Date: 2008-03-24 02:55 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Инночка, сколько лет, сколько зим!
Рада, что ты вернулась в ЖЖ :)
А яблоки - они ведь как раз и созданы для этого рецепта - вернее, он для них :))
Так что смело чисть яблоки, вынимай сердцевину, разрежь пополам или на 4 части или на ломтики. Когда сахар и масло превратятся в карамель, положи в сковороду половинки яблок, плотненько, по кругу, и вари на умеренном огне, время от времени поливая образовавшимся соусом, до мягкости - примерно 40 минут (время зависит от величины ломтиков). Если яблоки выпустят много сока, проследи за тем, чтобы сироп уварился до того, как накроешь яблоки тестом. ну а потом - в духовку и печь, пока тесто не поднимется и не станет золотисто-коричневым.

(no subject)

From: [identity profile] inna-mylife.livejournal.com - Date: 2008-03-24 03:08 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 03:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] inna-mylife.livejournal.com - Date: 2008-03-24 03:59 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 04:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] inna-mylife.livejournal.com - Date: 2008-03-24 05:08 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-24 05:32 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] inna-mylife.livejournal.com - Date: 2008-03-24 05:36 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-03-24 03:13 pm (UTC)
From: [identity profile] bezim.livejournal.com
Ларочка, а можно ведь слоеное тесто на песочное (рубленое) заменить? Все закрыто у нас (Пасха), а пирог хочу очень-очень :)

Date: 2008-03-24 03:18 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Можно, конечно!
Слоеное тесто - для торопыг и для ленивых :)

(no subject)

From: [identity profile] bezim.livejournal.com - Date: 2008-05-20 01:35 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-05-20 01:59 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-03-24 04:54 pm (UTC)
From: [identity profile] letnie-sumerki.livejournal.com
А я тесто фило возьму вместо слоенного. В несколько листов. И завтра же! Да!

Я тебе говорила что я тебя люблю?

Date: 2008-03-24 05:26 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Танюш! И я тебя тоже!
Ты говорила - но как приятно снова это слышать/читать :))
Мы ведь любим ушами... и глазами :)

Интересно, как это получится с фило...

Date: 2008-03-25 12:43 am (UTC)
From: [identity profile] ele-le.livejournal.com
только и могу - не сказать, выдохнуть: "вау..."

Date: 2008-03-25 04:25 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
спасибо, Ле :)

пирог

Date: 2008-03-25 04:40 am (UTC)
From: [identity profile] svetilnik-m.livejournal.com
очень красиво
вчера Марина шоколадноминдальная соблазняла банановым перевертышем, сегодня ты...
так хочется, я знаю, что такой пирог очень вкусный!

Удачного дня, Ларочка!

Re: пирог

Date: 2008-03-25 04:58 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Спасибо, Свет!
Идеи носятся в воздухе - в том числе и кондитерские :))
Я тебе сегодня отправлю ЛС, не успела вовремя ответить.

Date: 2008-03-25 06:35 am (UTC)
From: [identity profile] ex-vreditel.livejournal.com
замечательно! Я читал у одного себско-хорватского автора (фамилию которого я к стыду своему забыл) описание подобного тарта, только там бананы были нарезаны такими симпатичными столбиками, но ваш вариант мне понравился больше. Вы используете, как я понял, готовое слоеное тесто дрожжевое или пресное?

Date: 2008-03-25 07:01 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Руки не доходят до домашнего слоеного теста - все же это хлопотно, да и тепло у нас очень, а такое тесто любит холод. Но зато в суперах всегда можно купить очень приличное слоеное тесто - правда, не дрожжевое, - на сливочном масле.

(no subject)

From: [identity profile] ex-vreditel.livejournal.com - Date: 2008-03-25 07:31 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-25 07:53 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ex-vreditel.livejournal.com - Date: 2008-03-25 08:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-25 08:16 am (UTC) - Expand

Date: 2008-03-25 07:02 am (UTC)
From: [identity profile] lidia111.livejournal.com
какой красивый тортик, Ларочка)))
попробую на выходных сделать!

Date: 2008-03-25 07:54 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
пробуйте на здоровье, мне будет приятно, если такой перевертыш понравится :)

(no subject)

From: [identity profile] lidia111.livejournal.com - Date: 2008-03-28 12:07 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-28 01:23 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lidia111.livejournal.com - Date: 2008-03-28 02:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-28 03:53 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-03-25 11:48 am (UTC)
From: [identity profile] 73svetlana.livejournal.com
Очень эффектно! Я быстро соблазнилась на такой чудный десерт.
Я очень люблю готовить, и это чудо пополнит мой ларчик с рецептами.
Ларачка, когда захожу сюда, мой настрой просто взлетает до небес. Вот и сейчас сижу в облаках, а надо ведь спускаться и готовить своим родненьким.

Date: 2008-03-25 01:04 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Спускайся с небес! Труба зовет :))

(no subject)

From: [identity profile] 73svetlana.livejournal.com - Date: 2008-03-26 05:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-26 07:24 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] 73svetlana.livejournal.com - Date: 2008-03-26 08:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-27 07:38 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] 73svetlana.livejournal.com - Date: 2008-03-27 12:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-27 01:10 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-03-25 02:05 pm (UTC)
From: [identity profile] lurdita.livejournal.com
Сегодня же сделаю!
Спасибо, Лара!!! Муж алчет новых рецептов от тебя :)))) А тут такая красота, простота и печеные бананы.
Я банана-фламбе часто делаю, он прется. А тут будет пирожок с ними же!!!
Спасибо-спасибо-спасибо :))))))

Date: 2008-03-25 02:17 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
о, если он люит бананы-фламбе, то и пирожок оценит!
Катюша, пусть он остынет - горячий не такой вкусный, как просто тепленький. И соус заодно опустится вниз, к тесту, и пропитает его...
Интересно, как получится и понравится ли...

(no subject)

From: [identity profile] lurdita.livejournal.com - Date: 2008-03-25 02:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-25 02:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lurdita.livejournal.com - Date: 2008-11-15 10:02 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-11-16 11:38 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lurdita.livejournal.com - Date: 2008-11-16 01:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-11-16 05:27 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lurdita.livejournal.com - Date: 2008-11-16 05:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-11-18 07:35 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lurdita.livejournal.com - Date: 2008-12-10 01:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-12-10 02:06 pm (UTC) - Expand

Вот тебе крем-брюле

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-12-06 02:54 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-03-29 06:05 pm (UTC)
From: [identity profile] liya-ryjik.livejournal.com
Спасибо за рецепт. Давно мечтала о "татене", а тут со слоеным тестом.
Мы тут задумались как бы его к Песаху приспособить. Возможно симулировать слоеное тесто с помощью листов мацы?

Date: 2008-03-29 07:06 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Нет, это не вариант. Маца точно сюда не впишется, как мне кажется :(

(no subject)

From: [identity profile] liya-ryjik.livejournal.com - Date: 2008-03-29 08:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-30 06:02 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] liya-ryjik.livejournal.com - Date: 2008-04-01 09:07 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-04-02 05:59 am (UTC) - Expand

Date: 2008-03-29 07:45 pm (UTC)
From: [identity profile] letta-k.livejournal.com
Приготовила с покупным бездрожжевым слоеным тестом :) быстро и вкусно:)
и красиво :)

Date: 2008-03-30 06:03 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Я очень рада, что перевертыш удался! Мой тоже был из готового бездрожжевого. На очереди - яблочный :)

(no subject)

From: [identity profile] letta-k.livejournal.com - Date: 2008-03-31 06:20 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-31 08:19 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] letta-k.livejournal.com - Date: 2008-03-31 09:36 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-31 10:19 am (UTC) - Expand

Date: 2008-03-30 07:42 pm (UTC)
From: [identity profile] affe-sk.livejournal.com
о-очень понравилось :) просто, практично, быстро и эффектно :))))

Date: 2008-03-31 03:56 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
а я очень рада, что вам понравился этот перевертыш :)

Date: 2008-03-31 12:03 pm (UTC)
From: [identity profile] tanekene.livejournal.com
вы бы видели .. что у нас из этого пирога получилось...... правда смеялись мы со всего очень долго :)

ксттаи - у нас на 200 гр. за 20 минут тесто совсем не пропеклось.

Date: 2008-03-31 01:00 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Хорошо, что вы смеялись, а не плакали :))
Время выпечки в рецептах всегда ориентировочное. Каждая духовка обладает своим собственным характером и режимом. То, что одна испечет за 20 минут, другая может сделать за 30-40.

(no subject)

From: [identity profile] tanekene.livejournal.com - Date: 2008-03-31 01:07 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-03-31 01:40 pm (UTC) - Expand

Date: 2008-04-02 11:39 am (UTC)
From: [identity profile] vass-a.livejournal.com
У меня большой талант по испорчению рецептов - в общем у меня не получился и я половину выкинула.
Испортила тем, что добавила клубнику и она дала сок (она меня уже везде подвела, но мне она так нравится, поэтому пытаюсь везде положить, но ничего вкуснее и приятнее на вид чем просто клубнику с сахаром не получилось :( )

Date: 2008-04-02 12:42 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Клубника после термообработки выглядит не слишком привлекательно, это правда...

Date: 2008-04-05 11:46 am (UTC)
From: [identity profile] salembo.livejournal.com
сижу у духовки. нюхаю. :)
муж настроен скептически, типа, бабан нужно есть живьем.
буду опровергать. хотя банан, кроме, как сырым)) не пробовала, за исключением омерзительнейших киселей банановых в лагере в детстве.

продолжаю нюхать))

Date: 2008-04-05 12:50 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
интересно, понравится ли... бананы, кстати, и жарят, и запекают - есть и такие десерты. любить это, правда, не обязательно :)

(no subject)

From: [identity profile] salembo.livejournal.com - Date: 2008-04-06 03:48 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-04-06 06:22 am (UTC) - Expand

Date: 2008-05-02 11:30 am (UTC)
From: [identity profile] ola-vino.livejournal.com
я раньше грушевый перевертыш делала (туда еще зернышки кардамона хорошо добавлять). а тут как раз переспели бананы, а кекс как-то не хотелось. сделала с бананами, а в серединку - груши. получилось очень даже :)
спасибо!

Date: 2008-05-02 11:56 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
И мне очень нравится. Вкусно - и главное, никаких особых усилий :)
Недавно пробовала слоеное тесто из цельной муки - просто классное для несладкой выпечки. Правда, не так вздымается, как обычное, но вкус прекрасный.

(no subject)

From: [identity profile] ola-vino.livejournal.com - Date: 2008-05-02 12:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-05-02 01:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ola-vino.livejournal.com - Date: 2008-05-02 03:13 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-lara.livejournal.com - Date: 2008-05-02 03:23 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

March 2022

S M T W T F S
  1 2345
6789 10 1112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 23rd, 2025 09:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios