i_lara: (Default)
[personal profile] i_lara
ПИРОЖНЫЕ А-ЛЯ БРАУНИЗ ИЗ БИСКВИТНОЙ КРОШКИ



Из остатков кекса или бисквита получатся вкусные пирожные а-ля брауниз  

  

Не спешите выбрасывать остатки кекса или бисквита, которым почему-то пренебрегли ваши близкие. 
Даже купленного в магазине, не говоря уже о домашнем.
И не ворчите на чад и домочадцев, что капризничают и не ценят ваших усилий. Вторую жизнь остаткам кекса можно вернуть очень быстро и просто. Поверьте: никому даже в голову не придет, чем на самом деле их потчуют!
Расчет простой:  
на
2 стакана кексовой или бисквитной крошки понадобятся 100-граммовая плитка горького шоколада, 50 г сливочного масла, полстакана любых орехов или миндаля, чайная ложка бренди, ликера или коньяка (но алкоголь - это совсем не обязательно, хотя очень желательно).

Кекс, вернее, то, что от него осталось, можно даже заморозить или просто хранить в холодильнике. 
В свободную минутку можно быстренько заняться утилизацией. Вот в таком порядке: 

 

 

1. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Перемешать в гладкую смесь.


2.
В миску с шоколадом добавить бисквитную крошку, рубленые орехи и перемешать в однородную смесь.

3
. Небольшую форму (можно пластиковую коробочку с крышкой) выложить пищевой пленкой. Переложить в форму шоколадную массу из миски, аккуратно разровнять поверхность,  затянуть  пищевой пленкой или накрыть крышкой и отправить в холодильник.   

4.
Перед подачей перевернуть форму на плоскую поверхность, нарезать кубиками или треугольничками и при желании  посыпать порошком какао.
---------------------------
Заметки на полях.
Нужную консистенцию и вкус эти "ленивые пирожные" приобретают, если приготовить их за день до подачи. Идея подсмотрена у Смадар Вальтер. Скажу еще только, что из шоколадной массы можно делать не только брауниз, но и вылепить шарики, положить их в бумажные розетки и дать застыть в холодильнике.

Date: 2007-05-02 05:33 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Можно, конечно, просто кексовая/бисквитная крошка мягче, поэтому и вкус получается "а-ля брауниз" :)

Date: 2007-05-03 03:21 am (UTC)
From: [identity profile] chisasibi.livejournal.com
угу, а со всем остальным печеньем и ванильными сухарями "а-ля пирожное картошка" :)

Date: 2007-05-03 04:24 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
"Картошка" делается на молоке, если мне память не изменяет! :)

Date: 2007-05-03 01:24 pm (UTC)
From: [identity profile] chisasibi.livejournal.com
конечно не изменяет:)
но на мой взгляд суть одна.

а помнишь, была еще такая "сладкая калбаска" из молотого печенья со сгущеным молоком? не помню, что кроме орехов еще туда добавлялось, помню, что мама заворачивала это все в фольгу и охлаждала в холодильнике, чтобы потом ее можно было кусочками резать, как колбасу:)

вот они, воспоминания детства:)

Date: 2007-05-03 02:10 pm (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
ага, конечно же помню! Такое было лакомство - весь СССР его любил! :))
мы уже тут в комментах немного обсудили и "картошку", и "колбасу"... ностальгические лакомства, да...

Date: 2011-05-24 07:57 pm (UTC)
From: [identity profile] nissets.livejournal.com
http://www.browneyedbaker.com/2011/04/29/chocolate-biscuit-cake-royal-wedding-groom-cake/
одно из двух - либо принц Уильям - на самом деле агент русской разведки, либо - не только в СССР.

Date: 2011-05-25 03:29 am (UTC)
From: [identity profile] i-lara.livejournal.com
Наверное, все-таки агент :))

March 2022

S M T W T F S
  1 2345
6789 10 1112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 21st, 2025 12:36 pm
Powered by Dreamwidth Studios