В тяжелые времена не грех побыть бабушкой
Mar. 12th, 2009 08:30 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
alex_levitas рассуждает о крестьянском складе ума.
Я бы назвала это практичностью, которая в известной мере присуща и горожанам, а сегодня, когда многих уже прямо или косвенно задел своим недобрым крылом пресловутый финансовый кризис, практичность и бережливость (не путать со скупердяйством) абсолютно уместны. Кстати, как утверждают специалисты, кризис завершится лишь к 2015 году. Я оптимист и очень надеюсь, что это произойдет значительно раньше.
А пока не грех примерить на себя роль бабушки, которую приводит в пример alex_levitas.
Нередко сэкономить можно буквально на ровном месте, при этом не обделяя близких.
Вот мой вклад в бабушкину копилку.
Всегда пользовалась пшеничной мукой "Штибель" - она как нельзя лучше подходит и для кексов, и для блинов, оладьев, мелкой выпечки. Но эта мука намного дороже прочих аналогов. Намного ли она лучше? Собираюсь это проверить, как только иссякнут домашние запасы в количестве 1 кг. Заодно сэкономлю.
Пекарскую бумагу, на которую вы просеиваете сухую смесь (мука, разрыхлитель, соль) не выбрасывайте: отряхните от остатков муки и аккуратно сложите. Она вам еще пригодится.
Ванильные стручки, которые вы использовали для приготовления чудесных кремов, подсушите, нарежьте и измельчите в порошок в кофемолке или в том же комбайне. Порошок пересыпьте в баночку и по мере необходимости добавляйте в сухую смесь (мука, разрыхлитель, соль) при приготовлении теста для разной выпечки. Хватит этого порошка надолго. А если такой стручок положить в банку с сахаром, то будет у вас ванильный сахар.
Перед тем как выжать сок из лимонов или апельсинов, снимите с них цедру, положите в пакетики и отправьте в морозилку. Так у вас всегда будет в запасе качественный продукт, а цедра, как вы знаете, незаменимый ингредиент множества блюд, соусов, выпечки и десертов.
Полезную и качественную гранолу готовьте сами, не ленитесь! Это намного дешевле, чем готовые смеси, в которые к тому же добавляют консерванты и различные добавки. Домашняя гранола отлично хранится в холодильнике в герметичной стеклянной банке.
А как вы теперь хозяйничаете?
Удается хоть иногда побывать в роли бабушки? Есть какие-то интересные идеи? Поделитесь!
no subject
Date: 2009-03-12 08:03 am (UTC)было голодное дество....реально голодное.....
и как только стала зарабатывать первое на что набросилась это продукты.....я покупаю все....складываю и складываю в тележку....на кассе спрашивают "у вас что свадьба!"....нет отвечаю я...у меня семья большая.....а она маленькая...нас только трое...я, муж и кот....
но я не могу по-другому до сих пор.....все тащу и покупаю....и ведь не съем столько....но это как долг за прошлые годы...доказать, что как Скарлетт О`Хара...."я никогда больше не буду голодать"
очень глупо.....но не проходит
no subject
Date: 2009-03-12 08:26 am (UTC)no subject
Date: 2009-03-12 08:30 am (UTC)no subject
Date: 2009-03-12 08:45 am (UTC)Сейчас у нас почти нет запасов, но когда они есть, мне как-то спокойнее становится, что ли..
no subject
Date: 2009-03-12 08:47 am (UTC)и когда муж одевает самые нарядные вещи на работу....прям мне не по себе.....а он смеется надо мной..."говорит живем один раз....надо радоваться"....а я все подальше да поглубже прячу....
no subject
Date: 2009-03-12 08:51 am (UTC)я их раздавала бомжам, очень хорошие вещи - пусть хоть люди носят.
Но носим мы все до дырок.. особенно сейчас, когда кризис не дает купить вовремя пару обуви,
как же все это печально, девочки!
no subject
Date: 2009-03-12 06:21 pm (UTC)