Кухни мира

[i_lara]

Ксения Михайлова (xenia_mikhailov) рассказывает о кухне Валенсии и об эфиопской кухне

Comments

О валенсийской кухне

[cuinera-catala.livejournal.com]

Это неплохой обзор, но с неточностями (см. дискуссию в жж автора http://xenia-mikhailov.livejournal.com/609316.html). Я бы предупредила читателей заметки об этом. Насколько я поняла, базовая информация взята из англоязычных источников (см. названия некоторых рецептов), что по видимому и привело к этим неточностям, а не с испанских источников, и тем более сомневаюсь, что переведена с валенсийского языка.

[julia28.livejournal.com]

Oчень любопытно, но к сожалению рецептов там нет. Так, я бы с удовольствием приготовила amhari atklit tigre alz'e, но и гугль с этим блюдом не знаком.