Похвастать, что ли...
Sep. 15th, 2007 12:55 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
i_laraА мне вот тут капусты надарили! Ура-ура! Разной и всякой! Спасибо, Наташа!
Особенно нравится романтично-кудрявая кокетка Нины Рябовой-Бельской ("Мясорубка").
А кроме этой дивной подборки разжилась я еще и фирменным рецептом щей из кислой капусты от замечательной Натальи Воронцовой-Юрьевой, она жеvorontsova_nvu.
Кстати, очень рекомендую ее журнал, в котором так много любопытного!
И в первую очередь - эссе "Анна Каренина. Не Божья тварь". В свое время эта публикация вызвала в ЖЖ, мягко говоря, настоящий ажиотаж. Я застала лишь слабые отголоски, поскольку мой жж-шный стаж не так велик, но зато впервые после долгих лет забвения, на которое обрекла Льва Николаевича Толстого с его романами, снова вернулась к "Анне Карениной", читая ее вместе с НВ. И на этом пути меня ждали удивительные открытия...
Особенно нравится романтично-кудрявая кокетка Нины Рябовой-Бельской ("Мясорубка").
А кроме этой дивной подборки разжилась я еще и фирменным рецептом щей из кислой капусты от замечательной Натальи Воронцовой-Юрьевой, она же
vorontsova_nvu.Кстати, очень рекомендую ее журнал, в котором так много любопытного!
И в первую очередь - эссе "Анна Каренина. Не Божья тварь". В свое время эта публикация вызвала в ЖЖ, мягко говоря, настоящий ажиотаж. Я застала лишь слабые отголоски, поскольку мой жж-шный стаж не так велик, но зато впервые после долгих лет забвения, на которое обрекла Льва Николаевича Толстого с его романами, снова вернулась к "Анне Карениной", читая ее вместе с НВ. И на этом пути меня ждали удивительные открытия...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-09-15 10:33 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-15 11:18 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-15 12:01 pm (UTC)его надо читать, достигнув зрелости.
Тогда только и понимаешь его так, как надо.
Это - одна из тех 20-ти книг (у меня в 2-томах Каренина), которые я таскаю за собой, переезжая из одной страны в другую (на пмж), когда едем с тремя чемоданами на семью...
no subject
Date: 2007-09-15 01:04 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-15 12:09 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-15 01:08 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-15 01:10 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:Вдогонку))))
From:Re: Вдогонку))))
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2007-09-15 12:37 pm (UTC)- Слушай, вот же ж дрянь - сына бросила.
no subject
Date: 2007-09-15 01:05 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-15 01:22 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2007-09-15 01:50 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2007-09-15 02:05 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-15 02:20 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-15 08:10 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2007-09-15 02:28 pm (UTC)emmm... u menja vopros ne po teme...moget ti mne podskagesh--kak mogno prigotovit vkusno shpinat???? lomaju golovu(
no subject
Date: 2007-09-15 02:41 pm (UTC)офф
Date: 2007-09-15 06:15 pm (UTC)Вечно твоя, Женя:)
Re: офф
Date: 2007-09-15 07:19 pm (UTC)Обычно, если хотят готовить (жарить) в панировке, то мясо натирают сухой пряной смесью. Потом можно все это счистить, обвалять мясо в панировке и жарить. Тот вариант, что выбрала ты, больше подходит для приготовления мяса с соусом, то есть маринованное мясо обжаривается на сильном огне с двух сторон (примерно по 2 мин. с каждой), затем в сковороду добавляется сам маринад, в котором мясо замачивалось, и все это надо подержать на огне примерно минут 5. Это в случае нетолстых кусков мяса. С учетом того, что в соевом соусе уже есть соль, мясо надо солить осторожно, желательно в самом конце.
Маринуют свинину, чтобы избавиться от сладковатого привкуса. Сколько мариновать - тут есть разные мнения. Можно сделать это за полчаса до приготовления, не убирая в холодильник. Некоторые считают, что это время может быть и больше, при этом не исключая, что мясо может стать жестче. Я готовлю свинину крайне редко, поэтому точно сказать тебе не могу. Мой максимум был полчаса. Что получится, если мясо уже было замариновано не сухим способом, а потом запанировано и пожарено, - не знаю. Вполне возможно, что это будет хорошо. В таком случае надо вытащить мясо из маринада, обсушить его бумажными полотенцами, запанировать и жарить. Учти, я предполагаю, что речь идет о небольших и нетолстых кусках мяса.
Re: офф
Date: 2007-09-16 11:34 am (UTC)Отрываюсь на супах во всём их многообразии.
СПАСИБО ЗА КОНСУЛЬТАЦИЮ!:)
Re: офф
From:no subject
Date: 2007-09-16 01:15 am (UTC)Впрочем, если учесть, что она - наркоманка, то все очень логично...
Кстати, где-то похожее чувство меня преследует и по отношению к Флер из "Саги о Форсайтах". Тоже: хочется, значит, надо получить. Одни инстинкты.
no subject
Date: 2007-09-16 07:32 am (UTC)мне очень нравилась "Сага...", все собираюсь перечитать, но нынешний темп жизни столь резко диссонирует с романом... открываю, начинаю читать - и время словно останавливается...
no subject
Date: 2007-09-21 02:00 pm (UTC)Книга хорошая. И "Пустыня в цвету" тоже хороша.
(no subject)
From:no subject
Date: 2007-09-21 10:19 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 10:29 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-21 01:59 pm (UTC)Ирэн вообще-то бледновато вышла. Флер намного живее.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From: