Первое заказывали?
Sep. 27th, 2006 04:25 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
ОВОЩНОЙ СУП С ХРУСТЯЩИМИ СЫРНЫМИ ТОСТАМИ
К этому душистому вегетарианскому супу подают горячие сырные тосты
Продукты на 2 порции:
1/2 кочана цветной капусты
100 г зеленой стручковой фасоли
1 клубень фенхеля
2 крупные моркови
1 луковица
1 ст. л. оливкового масла
3/4 л овощного бульона
1 ст. л. нарезанного эстрагона
2 ст. л. нарезанного шнитт-лука
соль, кайенский перец по вкусу
Для тостов:
6 ломтиков батона из муки грубого помола с отрубями
130 г твердого сыра
1 свежий желток
свежемолотый перец
1. Вымыть и очистить овощи. Цветную капусту разделить на кочешки. Фасоль нарезать кусочками. Фенхель разрезать вдоль пополам и нарезать мелкими пластинками.
2. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в кастрюле масло и при помешивании обжарить лук. Добавить подготовленные овощи и обжаривать еще несколько минут.
3. Залить овощи бульоном и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 10 – 15 минут, до готовности овощей.
4. Разогреть духовку или гриль до 225 градусов. Сыр нарезать маленькими кубиками, смешать с сырым желтком, приправить перцем. Смесь разложить на ломтиках хлеба и запекать на верхней полке духовки до золотисто-коричневого цвета.
5. Положить в суп шнитт-лук и эстрагон, приправить перцем, посолить. Подавать суп с тостами.
Горячие сырные тосты
Заметки на полях. На днях меня попросили подбросить рецепты супчиков. И хотя у нас по-прежнему жарко и по-прежнему можно перебиваться холодными первыми блюдами (или вовсе обходиться без оных), я понимаю, что в иных широтах нынче вполне уместен горячий суп. Этот рецепт выудила из книги Урсулы Зумм о раздельном питании, приготовила и оценила как вполне достойный. Вегетарианцам очень рекомендую. Равно как и тем, кто следит за своим весом и исповедует принципы здорового питания.
no subject
Date: 2006-09-27 02:00 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-27 02:06 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-27 02:17 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:Тока ты одна, ты однаааа виновата!!!
From:Re: Тока ты одна, ты однаааа виновата!!!
From:Re: Тока ты одна, ты однаааа виновата!!!
From:Re: Тока ты одна, ты однаааа виновата!!!
From:Re: Тока ты одна, ты однаааа виновата!!!
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-27 02:07 pm (UTC)невозможно это читать и смотреть на эти фотографии в 18:06 рабочего дня:)))))
no subject
Date: 2006-09-27 02:14 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-27 02:10 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-27 02:16 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-27 02:31 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-27 02:34 pm (UTC)http://kamis-pripravy.ru/modules.php?name=shop&file=product_info&vid=3&vPath=1&products_id=23
no subject
Date: 2006-09-27 02:49 pm (UTC)А вкус его и запах (кототрый очень и очень на любителя!) вам точно знаком или по детской русской настойке от кашля, именуемой алтейка, или по араку!
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From::)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-27 04:21 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-27 02:39 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-27 04:18 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-27 03:47 pm (UTC)А я вчера твой батончик вечером сделала смазала розмариново-чесночным маслом и швейцарский сыр, так здорово, улетел за минуты, и красиво получается, мы часто делаем вечеринки с какао + бутерброды с салатом, вот, в следующий раз я приготовлю багет -супер!
no subject
Date: 2006-09-27 04:00 pm (UTC)Я рада, что ленивый багет улетел! И начинила ты его замечательно! :))
no subject
Date: 2006-09-27 07:10 pm (UTC)Великолепно!
От твоих фотографий можно обалдеть, не пробуя.
Кстати, у нас уже довольно-таки прохладненько и я сегодня сварила борщик, тоже вегетарианский. Муж пообедал с удовольствием.
А маме сварила супчик тоже с цветной капусточкой. Очень приятные первые блюда. Ты права.
no subject
Date: 2006-09-28 08:02 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-27 08:23 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-28 08:01 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-28 08:37 am (UTC)В который раз убеждаюсь, что ты волшебница - я как раз мечтала о чем-то таком... таком... :)
И тут - твой вегетарианский супчик!
Мерси! :)* (это воздушный поцелуй)
(смайлики твои чудесные решила не использовать - это твой имидж, пусть им и останется!):)
no subject
Date: 2006-09-28 09:14 am (UTC)А у нас завтра ожидается шарав - а сие означает жуткую жару и затянутый мелким песочком пустыни горизонт... придется делать холодный освежающий супчик! :))
А смайликами пользуйся на здоровье, мой имидж никак от этого не пострадает!
Все забываю тебе сказать: мне так нравится твоя новая картинка! Не ты ли это часом?
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:я ж говорю- спучику бы
Date: 2007-12-02 07:40 pm (UTC)и где покупают эстаргон????
Re: я ж говорю- спучику бы
Date: 2007-12-02 07:46 pm (UTC)Эстрагон - тархун. Бывает в суперах и в лавках зеленщиков, на рынках. Но не всегда - это сезонная травка :(
Re: я ж говорю- спучику бы
From:Re: я ж говорю- спучику бы
From:Re: я ж говорю- спучику бы
From:Re: я ж говорю- спучику бы
From:no subject
Date: 2007-12-03 05:30 pm (UTC)и тосты не сделала..
и фасоль из банки (желтая и зеленая)
но уже вторую тарелку навернулааааа
..
может, сметанки добавить??
no subject
Date: 2007-12-03 07:16 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From: